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Mouvements de la sève brute
(xylème) et de la sève élaborée (phloëme)
Vues du système anatomique
du soja (Glycine maxima) - les sections microscopiques semi-fines sont colorées
en bleu par le réactif de Schiff (acide periodique) pour les polysaccharides
(cellulose) et au bleu d'aniline pour les protéines
.
Le dispositif appelé "bombe
de Scholander" permet la mesure de la tension dans le xylème
d'un arbre
Au niveau des feuilles les mouvements de l'eau sont déterminés par les potentiels de changement de phase (eau liquide - vapeur) et les flux sont contrôlés par la variation de résistance des stomates (coupe d'un complexe stomatal et stomates en microscopie à balayage) . L'ouverture des stomates est sous contrôle de la lumière, du CO2 et de la température, elle implique un influx de potassium dans les cellules de gardes (description et modèle animé)
Le phloème est une structure complexe qui contribue au transport des composés produits par la photosynthèse ou stockés dans les organes de réserve vers les organes en développement.
L'analyse du contenu du phloëme
est facilité par l'utilisation d'aphides (pucerons); ceux-ci se nourissent
de la sève élaborée après avoir plaçé
leurs pièces bucales dans le lumen d'un tube criblé (la sève
est sous pression). Une pièce bucale isolée peut fournir environ
1 à 4 micrometre cube par heure.
Structure des tubes criblée
(phloëme)
Pour saisir le fonctionnement du phloème il faut bien comprendre les relations qui existent entre organe source et organe consommateur (en anglais: source-sink relationships)
Dans un arbre, la concentration en
sucres (et donc le potentiel osmotique) de la sève brute décroit
du feuillage (producteur) à la base du tronc (consommateur - racines)
Le flux de masse (masse de sucres transportée par unité de temps) de la sève élaborée est proportionnel à la différence de concentration entre la source et le consommateur.
La viscosité de la sève a toujours posé problème; à la question de savoir quel est l'ordre de grandeur nécessaire de la différence de potentiel entre la source et le consommateur ont peu répondre qu'il est d'environ de -1 MPa pour des tubes criblés d'un diamètre inférieur à 0.01 mm (HTML ou fichier MathCad)
Localisation immunologique et par fluorescence des transporteurs
du saccharose (saccharose + proton symport) au niveau du plasmalemme des
tubes criblés (se), une cellule compagne est visible (cc)
